Vendredi 15 septembre le Ministère rendait publiques les décisions au sujet de projets admis 2023 pour faire partie du Programme stratégique de transformation économique (PERTE), dans la ligne Agroalimentaire. Ce programme fait partie du Plan de relance, de transformation et de résilience du gouvernement espagnol

Parmi les projets retenus, seulement deux sont pilotés par des entreprises asturiennes. Alimtech, projet soumis par TSK Digital Innovation, est participé par 15 entreprises en tout et 12 centres technologiques et universités, parmi lesquels TECNALIA, le CSIC et GAIKER. Le budget total finançable est de 12,5 M d’euros, dont 8,8 M d’euros objet de subventions, à exécuter jusqu’en 2025. Les objectifs s’encadrent dans la recherche, le développement et la mise en œuvre de solutions technologiques transversales garantissant la traçabilité, la sécurité, la qualité et la durabilité du secteur agro-alimentaire.

Les contributions de TSK se concentrent sur trois aspects fondamentaux :

• contrôle qualité-sécurité alimentaire de matières premières de viande grâce à des techniques avancées de Deep Learning et d’Intelligence Artificielle (IA), utilisant le traitement d’imagerie thermographique ou hyperspectrale.
• recherche de solutions technologiques visant à obtenir un processus de fumage intelligent pour les produits issus de viande crus-affinés, permettant un contrôle intelligent de l’installation à l’aide de capteurs, de robotique et IA.
• recherche de technologies de visualisation avancées pour optimiser la production des processus alimentaires.

Cette approbation arrive alors que ces dernières semaines TSK a obtenu des prix dans le domaine de la transformation numérique et Industrie 4.0, ce qui complémente et prouve son élan décisif en cette ligne technologique, articulé par sa division Digital Innovation.